Chè đậu đỏ cho chị em giảm cân

Đậu đỏ chứa nhiều vitamin dưỡng chất thiết yếu : chất xơ, vitamin E, B1, B6, Fe, canxi, kali, magie, chất chống oxy hóa, …giúp giảm mỡ máu, giải độc, thanh nhiệt, giúp hổ trợ loại bỏ chất béo, chất dư thừa ra ngoài cơ thể. Chất xơ trong đậu đỏ có thể giảm lượng cholesterol trong máu, giảm đường huyết, lợi tiểu, nhuận tràng, đặc biệt giảm béo hiệu quả cho chị em.

Chuẩn bị

Một ít hạnh nhân
240 kem tươi
Whipping cream
120ml sữa không đường
2 muỗng cà phee bột đậu xanh
Đường (nên chọn đường dành cho người béo), muối
200g đậu đỏ: ngâm với nước cho nở, và mềm. Sau đó đem vào nồi hầm cho chín, vớt đậu ra
14g lá gelatine

Cách làm

Nấu đậu đỏ :

Vớt đậu đã chín cho vào nồi, thêm ít đường và ngâm vài phút cho ngấm.
Đổ nước hầm đậu vào nồi, đợi cho đường tan rồi tắt bếp.
Hỗn hợp thạch:

Cho bột trà xanh 2 muỗng sữa và khuấy đều
Cho lá gelatine ngâm nước cho tan, sau đó chắt nước , chưng cách thủy, đến khi tan hẳn thì tắt bếp.
Cho kem tươi đường sữa vào nồi, bắt lên bếp khuấy đều cho đường tan đều. Cho tiếp trà xanh vào khuấy, sau cùng cho gelatin, nêm vừa khẩu vị thì tắt bếp.
Sau cùng đổ hỗn hợp thạch ra khuôn và chờ đông lại.
Như vậy là xong cách chế biến chè đậu đỏ với thạch. Khi dùng chỉ cần cho ít thạch đã cắt vào chén chè và thưởng thức. Nếu bạn không thích chè đậu đỏ thạch, vẫn có thể chọn cách nấu đơn giản : đậu đỏ và đường phèn, vừa dễ nấu lại giúp giảm cân hiệu quả, thanh mát cho cơ thể.